• Non sfibra il prodotto
• La farina non si scalda
• Miglior qualità
• Mantenimento valori nutrizionali
• Lavorazione conto-terzi
• Mantenere viva una tradizione lombarda

Il MAIS CORVINO viene accuratamente selezionato e pulito con moderne macchine selezionatrici per poi essere macinato nel mulino a pietra aziendale.

1. Il nostro mulino è composto da due pietre naturali di fiore sardo, appoggiate su di un basamento di marmo « giallo d’Istria», abbracciate da una struttura in legno di rovere e ciliegio, prodotti naturali come l’antica tradizione molitoria comanda.
2. La macinazione a pietra naturale consente di mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.
3. Le pietre ruvide girando lentamente macinano il cereale senza scaldarsi e questo fa si che tutte le fibre vengano mantenute intatte insieme ai preziosi nutrienti.
4. La farina poi passa attraverso un moderno setaccio a plansichter per calibrare la farina in maniera precisa ed accurate prima del confezionamento.